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Voici une nouvelle idée de salade végétarienne complète à base de lentilles vertes & quinoa 😀 Les lentilles sont des légumineuses notamment riches en protéines (≈ 25g/100g de lentilles vertes crues) et en fer (≈ 6g/100g de lentilles vertes crues) Le quinoa...
INGRÉDIENTS pour 2 personnes : ≈ 120g de quinoa 2 tomates 1 demi-concombre 1 échalote OU 1 petit oignon nouveau (blanc ou rouge) ≈ 120g de truite fumée (ou saumon fumé) Assaisonnement : huile d’olive et/ou huile de colza, jus de citron, persil, basilic,...
Parce que nous n'avons pas toujours le temps ou l'envie de cuisiner élaboré, voici une recette simple et express : une salade de riz, thon & tomates, un classique dont on ne se lasse pas et où l'on peut varier les assaisonnements 😉 NB : Les algues séchées...
Voici un plat végétarien simple & rapide : des pâtes aux lentilles corail avec des épinards & de la feta 🤤 Les pâtes aux légumineuses sont une bonne alternative pour varier son alimentation tout en restant simples à préparer ! Présentées sous forme de...
LES MÉLANGES DE CÉRÉALES, LÉGUMINEUSES & GRAINES Hey ! Aujourd’hui j’ai envie de vous présenter des produits que j’aime beaucoup et que je cuisine au quotidien : les mélanges de céréales, légumineuses & graines. J’utilise particulièrement 2 produits de...
SEL HERBAMARE® VS KNORR SECRET D'ARÔMES® Quand je parle de sel dans mes recettes, je n'utilise généralement pas du sel classique mais THE sel Herbamare®. C'est un sel amélioré avec uniquement des ingrédients simples & naturels : des plantes & des légumes...
CÉRÉALES RAFFINÉES, SEMI-COMPLÈTES & COMPLÈTES : QUELLES DIFFÉRENCES ? Les céréales sont dites « raffinées » lorsqu’on retire l’enveloppe extérieure (= le son) et le germe du grain. Ceci permet de supprimer certaines substances réactives et...
En ce début d’été, il est plus qu’essentiel de bien s’hydrater. L’eau est la première des boissons consommées et, à vrai dire, la seule indispensable à notre organisme. Il est recommandé de boire entre 1,5 et 2L d’eau par jour. Mais toutes les eaux se...
INTRODUCTION : R É VOLUTION ALIMENTAIRE Nous prêtons de plus en plus attention à ce que nous mangeons : la « healthy food » est à la mode, tandis que la « junk food » est de plus en plus montrée du doigt. Nous prenons conscience qu’une alimentation saine...
Parce qu'il n'y a pas que l'alimentation qui est importante pour être en bonne santé. Le sport est également essentiel pour rester en forme. Personnellement, je pratique la course à pied depuis plusieurs années. Ça me permet de me vider la tête et d'évacuer...
