Potimarron rôti au four avec de l'ail, du miel & du thym

L'automne est là ! 🍂 C'est la saison des courges, alors profitons de leurs bienfaits nutritionnels & de leur goût légèrement sucré 😋

Voici une recette simple mais délicieuse pour accompagner une viande, un poisson ou un mélange de céréales & légumineuses 😉

INGREDIENTS (pour 4 personnes) :

• 1 potimarron d’≈ 1,2kg (bio de préférence car on ne l’épluche pas : la peau est comestible) 
• 3 gousses d’ail
• 1 cs de miel
• 2 cs d’huile d’olive 
• Thym +/- romarin
• Sel & poivre 

PREPARATION :

1. Bien laver, sécher et couper le potimarron en petits morceaux (pas besoin de l’éplucher car la peau est comestible et s’attendrit à la cuisson #bonplan)
2. Eplucher et émincer l’ail
3. Préchauffer le four à 180°C
4. Dans un saladier, mélanger l’huile, le miel, l’ail, le thym +/- le romarin, le sel, le poivre & les morceaux de potimarron
5. Déposer ce mélange dans un plat allant au four préalablement chemisé avec du papier cuisson 
6. Mettre au four à 180°C pendant ≈ 45min (surveiller car ça dépend des fours) 
7. C’est prêt ! 😋 A servir en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’un mélange de céréales & légumineuses