750 grammes
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Passion cuisine & diététique, plaisir, partage

Little Goat

Cake poivrons, curry, comté & cumin

Cake poivrons, curry, comté & cumin

Nouvelle recette de cake salé plein de couleurs et de saveurs ! 😋

 

INGRÉDIENTS :

  • 175g de farine (ici, blé semi-complet T110)
  • 1 cc de poudre à lever bio (ou levure chimique)
  • 3 œufs 
  • ≈ 10cL de lait demi-écrémé
  • 100g de comté
  • ≈ 350g de poivrons cuits
  • Huile d’olive : 1 cs pour la pâte et un filet pour faire revenir les poivrons
  • Sel, poivre, curry & cumin 

 

PRÉPARATION :

  1. Laver et couper les poivrons en petits dés
  2. Dans une sauteuse : faire revenir les poivrons avec un filet d’huile d’olive à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que ça crame
  3. Préchauffer le four à 180°C
  4. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, les œufs, le lait, 1 cs d’huile et assaisonner avec sel, poivre, cumin & 2 cc de curry
  5. Ajouter délicatement le comté râpé & les poivrons une fois cuits
  6. Verser la préparation dans un moule à cake --> /!\ Si le moule n’est pas en silicone, le chemiser avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage
  7. Mettre au four à 180°C pendant ≈ 45min (surveiller car cela dépend des fours)
  8. Une fois cuit, sortir le cake du four et le laisser refroidir un peu avant de le démouler 
  9. C’est prêt ! 😋 A servir avec une salade verte ou des crudités
Cake poivrons, curry, comté & cumin
Cake poivrons, curry, comté & cumin
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